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瑞士庫爾觀光及飯店管理大學
Swiss School of Tourism and Hotel Management

洛桑飯店管理大學集團成員
A member of Ecole Hoteliere De Lausanne Group
 
瑞士擁有悠久的歷史，同時以爲衆多的遊客提供優質的服務而享有盛名。而其受過瑞士傳統服務業教育的熏陶，並全面掌握管理技能的人才更是備受青睞。     
 
自1966年始，瑞士庫爾觀光及飯店管理學院（SSTH）一直致力於爲餐旅業培養管理人才。最終，至今已五十年歷史，我們因卓越的教學贏得了良好聲譽。 本校採用德語教授的課程是瑞士國內被瑞士政府認可的僅有的五個學院之一。用英語教授的課程與此課程相同：其教學大綱及很多任課教師都一樣，唯一的區別就是教學語言不同，因此是德語區唯一一所非官方語言教學被聯邦政府認可的飯店管理大學。
 
瑞士在飯店管理方面有長達150多年的歷史
當今的餐旅業是全球性的行業。因此，你一定希望學習能爲您提供扎實的商業基礎，和豐富的實踐經驗的課程，因爲這二者是您將來在此行業取得成功必要的條件。
 
本校爲學生提供活躍的學習環境，其必修的實習課程更有助於學生的學習。本院採取小班的上課，這樣有益於師生之間的交流，並確保每個學生都受到足夠的重視。此外，本校來自各國的教學人員均具有多年的專業及教學經驗。學術專長與實務經驗的有效結合有助於生動活潑的教學。爲了能夠充分利用餐旅業中的種種機遇，您需要接受這方面最好的教育。本校(SSTH)的宗旨是爲在瑞士求學的留學生提供最好的飯店旅遊管理教育（用英語教學）。
 
唯一一所英語教學瑞士聯邦政府認可的學位
坐落在瑞士Chur/Passugg的瑞士庫爾飯店及觀光管理學院爲您提供爲創業累積力量的學習機會。將來您的職業生涯不僅會讓您個人受益匪淺，而且會使您在餐旅業有效地從事專業性工作。SSTH將以您爲中心，使您具備從事這一具有挑戰性但會賦予您成就感和滿足感的行業所必備的一切。本學位課程將幫助您成爲餐旅業中備受世界尊祟、訓練有素的合格人才。本院的學位課程在瑞士東部風景如畫的山丘上教授，已獲瑞士聯邦政府的承認，與以國家官方語言教授的學位課程同等認可。也是目前唯一兩所以英語教取得真正瑞士學位的學校之一。

每年一月世界首腦人物參加的世界經濟論壇服務
學生們在文化結合的企劃團隊中學習，並擬出此產業的相關企劃的具體解決方法，並且參與重要活動，例如參與在Davos舉辦的世界經濟論壇有薪服務。終身學習、實際參與和接待是SSTH的核心價值。
 
實習課程
除了校內實務的培訓課程外，本校還設置安排每次爲期六個月的有薪實習課程。有專門的老師為學生安排校外實習的工作，工作遍及全瑞士各城市的4、5星級飯店或餐廳，每月獲薪約瑞郎2172元以上。
 
位置
本校位於Graubünden州的首府庫爾。Graubünden 本身就在飯店旅遊業方面擁有悠久的歷史的地區。由於州內有St.Moritz、Davos和Klosters這些世界聞名的旅遊勝地，全瑞士1/4的觀光收入皆來自於本郡，因此Graubünden素有"瑞士度假之角"的美稱。庫爾是瑞士最古老的城市，其歷史長達5000年之久。它距Zurich約120公里，擁有極其便利的鐵路和高速公路交通。

校園
本校坐落在Passugg昔日1896年蓋的一家溫泉Spa休閒的豪華飯店裡，因該景點是瑞士出名的”Passugg水”的發源地。它掩映於山腰中，俯視著庫爾城。(尤如陽明山的大學府俯視著天母市區)  這裏有許多古樸典雅的教室，2012年更整修翻新一些大樓。還有一座嶄新的教學樓，裏面的教室寬敞、通風，並配有先進的教學設施。院園內又會增添示範演示廚房、媒體中心和大禮堂。   除了專業廚房、後台設施和正常營業的飯店設施外，教學樓中還有游泳池、桑拿浴室、健身房、學生開的迪斯可酒吧和學生廚房。
 
洛桑飯店管理大學集團成員
2013年正式成為洛桑飯店管理大學旗下學校, 成為全瑞士僅有兩所英語教學有真正瑞士大學學位的學校，也是唯一兩所擁有超過2/3瑞士學生、以英語教學的學校，可同時在兩個校區授予瑞士認可的學士學位。SSTH同時也是教育部瑞士餐旅學校參考名單中唯一一所認可有英語教學的學校。連結洛桑學校全球超過30000名校友70個校友分會(含台灣約100位校友)緊密連結，是全瑞士飯店管理學校最大的校友會, 擴大畢業生就業的管道。瑞士的學生更有機會來台灣在W Hotel 或寒舍艾美酒店等實習工作進行交流。.

 ~ SSTH值得您選擇的理由~
1.台灣教育部唯一認可，以英語教學的飯店管理大學
2.瑞士唯一一所洛桑飯店管理大學旗集團成員
3.瑞士唯一一所為聯邦政府認可，提供英語與德語專業學位大學
4.瑞士唯一一所與美國德拉瓦大學合作教學及交換學生的大學
5.瑞士籍學生與國際學生比率為6:4
6.瑞士唯一一所提供高品質教育低學費的飯店管理學校
7.瑞士籍學生有機會來台灣在W Hotel 或寒舍艾美酒店等實習工作進行交流
8. 連結洛桑學校全球超過30000名校友70個校友分會(含台灣約100位校友)緊密連結，是全瑞士飯店管理學校最大的校友會，擴大畢業生就業的管道.
 
部份傑出校友名錄

姓    名	經       歷	在台學校	Term	姓    名	經    歷	在台學校	Term
1.王X煇	桃園假日大飯店 總經理	成大 工管	1981畢 德語部	14.陳X宏	曾任職亞都飯店， 現有移民身份， 在加拿大就讀博士	德明 商專	1992/8入學
2.張X珍	曾任環亞大飯店 人事協理	中興 畜牧	1986畢 德語部	15.龔X榮	任職於文藻技術學院	文藻 德語	1993/1入學
3.方X瑜	曾任晶華酒店 業務部經理		1986畢 德語部	16.廖X宇	寒舍艾美酒店 首席禮賓司 兼任餐飲科老師	基隆 中學	1993/1入學
4.葉  X	曾任福華台中店 經理及總管理處副理	南榮 工專	1986畢 德語部	17.陳X鴻	曾任職於 高雄漢來大飯店	長榮 中學	1993/8入學德語部
5.陳X遠	管理顧問公司		1988畢 德語部	18.徐X珊	曾任職於鴻禧山莊飯店	師大 體育	1993/8入學
6.孫X雄	美麗華大飯店口店 經理	中興 獸醫	1988畢 德語部	19.王X宇	六福皇宮訓練部經理	及人 中學	1993/8入學
7.黃X珍	曾任凱悅公關部 經理 台視翻譯	政大 新聞	1990畢	20.鍾X玉	華亞餐旅事業有限公司協理	東吳 商學	1994/8入學
8.許X仁	任職溫哥華國泰航空 技術移民至加拿大	警官 學校	1993畢	21.李X哲	君悅飯店義大利餐廳 經理	及人 高中	1996/1入學
9.吳X慧	曾任台南大飯店 主任 技術移民至加拿大	台南 高工	1991/8入學	22.賴X勳	任職凱薩飯店業務部 經理	東方 工專	1996/8入學
10.陳X珍	曾任遠東大飯店	文大 音樂	1992/1入學	23.章X夫	新竹老爺飯店餐飲部 經理	滬江 高中	1996/8入學
11.林X芳	曾任凱悅大飯店	金甌 商職	1992/1入學	24.林X璋	任職於遠東大飯店 客房部訓練主任	泰山 高中	1998/1入學
12.陳X蓉	曾任福華飯店 餐飲部副理	文藻 西文	1992/1入學	25.彭X恬	曾任職 澳門及新加坡的飯店	崇光 女中	2004/1入學
13.邱X鈞	在EUROPEAN UNIV.進修MASTER畢業	逢甲 經濟	1992/1入學	26.蔡X菲	台北W Hotel Duty Manager	銘傳 大學	2004/8入學

 
瑞士庫爾飯店管理大學
課程科目表

第一學期		第二學期
烹飪 Cuisine	美食烹飪訓練 食物製作理論 食品安全和衛生管理 活動準備	客房部 Rooms Division	國際酒店業序論 國際酒店及旅遊運作 房務訓練 房務管理 房屋管理 前台電腦作業 前台作業程序
服務 Service	F&B服務訓練 F&B服務理論 飲料調酒知識 飲料調酒管理 活動準備	行銷 Marketing	國際酒店行銷
財經 Finance	財務會計/現金流量 會計科目表	人力資源 Human Ressources	管理 人事管理 人員評估 管理技巧
法律&經濟 Law &Economics	國際酒店法規Ⅰ 經濟	商業&溝通 Business & Communication	商業溝通 學術寫作&研究Ⅱ 電腦文書處理Ⅱ(含word/ Slideshow/Excel) 講習/研討 德文A1/2 Ⅱ
人力資源 Human Ressources	實習準備 人事管理	法律&經濟 Law &Economics	國際酒店法規Ⅱ 總體經濟
商業&溝通 Business & Communication	商業書信寫作 學術寫作&研究Ⅰ 電腦文書處理Ⅰ(含word/ Slideshow/Excel) 工程學 禮儀/文化多元化 德文A1/2 Ⅰ	財經 Finance	產品定價/提供之服務 資產評估 公司評估
第三學期
6個月-有薪實習  月薪約瑞郎13,032合台幣約417,024 (2015/3)

 
 

第四學期		第六學期
烹飪/服務 Cuisine/ Service	餐廳概念	管理 Supervision	烹飪學管理
財經 Finance	公司財務目標設定 資助機會 會計工具	商業計劃 Business Plan	財經 行銷 人力資源 F&B 溝通傳達 行銷研究 網站設計 法律/工程學
法律&經濟 Law &Economics	國際酒店法規Ⅲ 總體經濟	畢業論文準備Diploma Paper	個人專案企劃管理
行銷 Marketing	行銷研究 溝通傳達	商業&溝通 Business & Communication	MICE管理 旅遊景點管理 具體利益研討會 實習心得簡報 語言專業領域Ⅱ 主題專業領域Ⅱ
人力資源 Human Ressources	人事管理 目標設定
商業&溝通 Business & Communication	安全與保障 心理學 社會學 學術寫作&研究Ⅲ 語言專業領域Ⅰ
商業&企業家精神 Business & Entrepreneurship	專案管理 具體利益研討會 品質/環境管理 工程學理論Ⅱ 工程研討會 網站設計 輔導訓練 國際酒店管理 主題專業領域Ⅰ
第五學期
6個月-有薪實習月薪約瑞郎13,032 合台幣約417,024 (2015/3)